Top 10 đặc sản Huế thơm ngon dành cho team sành ăn
Huế được mệnh danh là vùng đất cố đô thu hút hàng trăm hàng triệu khách du lịch mỗi năm. Đó là bởi vì thành phố cổ kính này không chỉ sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử nổi tiếng mà còn có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú.Vì vậy, nếu đã đến Huế, bạn đừng chỉ mải ghé thăm các địa điểm du lịch mà hãy làm một chuyến foodtour đầy hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng Top Riviu khám phá top 10 đặc sản Huế cực kỳ thơm ngon dành cho team sành nhé!
1. Bún bò Huế – Top đặc sản Huế
Bún bò Huế có lẽ là một đặc sản trứ danh mà bất kỳ ai cũng biết khi nhắc đến Huế. Vì là một món ăn nổi tiếng nên từ trong Nam đến ngoài Bắc đều có rất nhiều quán ăn kinh doanh món bún bò Huế. Tuy nhiên, bún bò Huế chuẩn vị nhất chắc chắn phải đến từ vùng đất khai sinh ra món ăn này. Bún bò Huế có nước dùng đậm đà được ninh từ xương và vị cay nhẹ đặc trưng của người miền Trung. Một bát đầy đủ thường có thịt bò, huyết, móng giò, chả bò và chả cua. Đặc biệt sợi bún phải là loại to, dày chứ không phải bún sợi nhỏ như ở miền Bắc hay Nam.
Địa chỉ ăn Bún bò Huế:
- Bún bà Tuyết: 37 Nguyễn Công Trứ, Tp. Huế.
- Quán Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Tp. Huế.
- Bún Bò Huế O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, Tp. Huế.
2. Cơm hến – Top đặc sản Huế
Tuy là một món cơm nhưng cơm hến Huế lại thường được ăn vào bữa sáng. Có thể nói cơm hến là một món ăn hết sức dân dã, được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dị như: hến, ruốc, tóp mỡ, xoài xanh, rau sống, … Tất cả những nguyên liệu hết sức bình thường này lại tạo nên một sự bùng nổ vị giác. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của hến, vị chua nhẹ của xoài xanh, độ giòn của tóp mỡ và hương vị đậm đà của các loại gia vị hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm khó quên.
Địa chỉ ăn Cơm hến Huế:
- Cơm hến Đập Đá: 01 Hàn Mặc Tử, Tp. Huế.
- Cơm hến Hoa Đông: 64/7 Ưng Bình, Tp. Huế.
- Cơm hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, Tp. Huế.
3. Bánh bèo – Top đặc sản Huế
Nhắc đến các loại bánh đặc sản của Huế thì chắc chắn không thể thiếu bánh bèo. Bánh bèo thường được đựng trong những chiếc chén nhỏ xinh, đặt trên một mẹt tre. Loại bánh này được làm từ bột gạo, điểm thêm những nguyên liệu như tôm chấy, hành phi, tóp mỡ và mỡ hành. Tưởng chừng đơn giản nhưng chỉ cần thử một lần là bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc biệt của loại bánh này.
Địa chỉ ăn Bánh bèo Huế:
- Bánh bèo Huế xưa: 01 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Tp. Huế.
- Bánh bèo Bà Cư: 107 Nguyễn Huệ, Tp. Huế.
4. Bánh nậm – Top đặc sản Huế
Bánh nậm là một món ngon đặc sản nổi tiếng của Huế. Nếu bạn mua loại bánh nậm để làm quà tặng thì đây sẽ là món quà vô cùng đặc biệt vì bất cứ ai cũng mong muốn được thưởng thức loại bánh đặc sản thơm ngon này. Loại bánh này được gói bằng lá dong. Vỏ ngoài của bánh là một lớp bột trắng đục xen lẫn chút tôm thịt băm nhỏ đã được nêm nếm hương vị cực kỳ đậm đà. Ăn cùng với nước mắm thì phải gọi là miễn chê.
Địa chỉ ăn Bánh nậm Huế:
- Quán Bà Đỏ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Tp. Huế.
- Bánh nậm Trung Bộ: 16 Tô Hiến Thành, Tp. Huế.
- Quán Dì Xinh: 82 đường Lê Thánh Tôn, Tp. Huế.
5. Bánh bột lọc – Top đặc sản Huế
Cũng giống với bánh nậm, bánh bột lọc là một món bánh đặc sản của Huế mà bạn không nên bỏ lỡ. Bánh có nhân thịt băm nhuyễn cùng tôm với phần vỏ ngoài trong suốt, dẻo dẻo. Tuy đây là loại bánh phổ biến, được bán rộng rãi ở nhiều vùng miền và tỉnh thành. Thế nhưng bánh bột lọc Huế lại mang hương vị mặn mà, đậm chất văn hóa của vùng đất cố đô. Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh đặc sản của Huế để làm quà tặng thì bánh bột lọc cũng là một lựa chọn vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ ăn Bánh bột lọc Huế:
- Chợ Đông Ba: 02, Trần Hưng Đạo, Tp. Huế.
- Quán Bà Ngôn: 222 Nguyễn Sinh Cung, Tp. Huế.
6. Bánh ram ít
Thời xa xưa, bánh ram ít từng là một loại bánh xa xỉ, thường được các vua chúa và quý tộc yêu thích. Bởi món bánh này yêu cầu sự tỉ mỉ về hình thức và sự kỳ công trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bánh được làm từ bột gạo trắng dai dẻo kết hợp với phần nhân bên trong là thịt băm và tôm xay ướp đậm đà. Hai phần chính của bánh bao gồm phần bánh ít trần ở trên và phần bột áo chiên giòn ở dưới.
Địa chỉ ăn Bánh ram ít Huế:
- Quán O Giàu: 109 Lê Huân, Tp. Huế.
- Quán O Lé: 17/9 Kim Long, Tp. Huế.
- Quán Hàng Me: 14 Võ Thị Sáu, Tp. Huế.
7. Tré Huế
Tré Huế là một món ngon đặc biệt của thành phố Huế. Món này được làm từ da lợn và thịt đầu, sau đó được luộc chín, thái nhỏ và trộn với thính, gia vị và gói trong lá chuối. Tré Huế không chỉ ngon miệng mà còn là món quà thú vị, có thể dùng để lai rai hoặc làm mồi nhắm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tré Huế ở các hàng quán và khu chợ ở Huế.
Địa chỉ ăn Tré Huế:
- Chợ Đông Ba: 02, Trần Hưng Đạo, Tp. Huế.
- Chợ Bến Ngự: Phan Bội Châu, Tp. Huế.
8. Mắm sò Lăng Cô
Mắm sò Lăng Cô là một loại mắm rất nổi tiếng ở Huế. Mắm được làm từ những con sò có thịt chắc, thơm được ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hạt, ớt bột. Chỉ cần ngâm trong vòng 15 ngày là có thể thưởng thức được rồi. Nếu bạn đang có ý định mua loại mắm này để làm quà tặng thì đây hứa hẹn là một món quà cực kỳ ý nghĩa.
Địa chỉ mua Mắm sò Lăng Cô:
- Chợ Đông Ba: 02 Trần Hưng Đạo, Tp. Huế
- Chợ Lăng Cô: Thị trấn Lăng Cô, Phú Lộc, Tp.Huế.
9. Mắm tôm chua
Đến Huế thì nhất định phải thử mắm tôm chua và mang về làm quà cho người thân. Bởi món này cực kỳ dễ gây nghiện. Tôm chua là một món ăn bình dị nhưng cực kỳ tinh tế. Loại mắm này được làm từ những con tôm tươi ngon được ủ trong hỗn hợp gia vị gồm tỏi, ớt, và riềng trong khoảng 5-7 ngày. Tất cả tạo nên hương vị đậm đà và hương thơm rất đặc trưng.
Địa chỉ mua Mắm tôm chua:
- Chợ Đông Ba: 02, Trần Hưng Đạo, Tp. Huế.
- Tôm chua Trọng Tín: 21 Đặng Trần Côn, Tp. Huế.
- Tôm chua Cô Ri: 184 Tăng Bạt Hổ, Tp. Huế
10. Chè bột lọc heo quay
Chè bột lọc heo quay có thể coi là một đặc sản có một, không hai của Huế. Tuy là món một chè nhưng loại chè này không phải chì có vị ngọt mà còn có vị mặn. Nguyên liệu chính của món chè này bao gồm bột lọc, heo quay, đậu phộng, ăn kèm với phần nước đường nấu với gừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ, mềm dẻo của phần bột bên ngoài. Điểm vào đó là vị mằn mặn, beo béo và thơm của phần nhân thịt heo. Sự đối lập ấy sẽ đem lại cảm giác mới lạ, thích thú cho bất kỳ ai.
Địa chỉ ăn Chè bột lọc heo quay Huế:
- Chè Mợ Tôn Đích: 20 Đinh Tiên Hoàng, Tp. Huế.
- Chè Hẻm: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Tp. Huế.
- Quán Ngọc Hiền: 67 Trần Hưng Đạo, Tp. Huế.
Trên đây là toàn bộ Top 10 đặc sản Huế cực kỳ hấp dẫn mà team đam mê đồ ăn không nên bỏ lỡ. Mong rằng với những chia sẻ của Top Riviu, bạn sẽ có một chuyến foodtour Huế đại thành công! Chúc bạn có một chuyến đi Huế vui vẻ với nhiều kỷ niệm đáng nhớ!